CRAFT BEER & COCKTAIL BAR

Hai voglia di fare aperitivo in un posto nuovo, che abbraccia la tradizione? Noi vogliamo offrirvi un’atmosfera accogliente, adatta a festeggiare un’occasione importante, dimenticare un esame, oppure anche solo rilassarsi dopo una giornata di lavoro. Per i nostri aperitivi, offriamo una linea di cocktail qualificati IBA, che abbiate voglia di uno Spritz, un Margarita od un Gin Tonic sapremo soddisfarvi.

La nostra offerta comprende inoltre una selezione delle migliori birre artigianali trentine, perchè crediamo nel sostenere le nostre piccole realtà brassicole. Con lo scopo di far sperimentare nuovi abbinamenti ai nostri piatti, la selezione di birre cambierà, perchè siamo costantemente alla ricerca delle migliori sinergie fra piatti e birre.

Per la nostra cucina consigliamo di abbinare una birra chiara in stile tedesco ai nostri stuzzichini, per iniziare con gusto la serata. Spostandoci sui piatti principali, la gamma dei sapori si espande spaziando dal piccante ed agro(saporito) fino alla succulenta e speziata carne della braceria, pertanto suggeriamo di accostare una birra Blanche ai sapori più piccanti, mentre la scelta di una birra in stile Bock esalta maggiormente i nostri piatti di carne. Offriamo inoltre il Ramen, piatto tradizionale giapponese, al quale affianchiamo una birra fortemente luppolata in stile India pale Ale, che bene si intona ad un profilo di aromi forti e sapori strutturati.